Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

20.02.2017

Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

Зміст:

Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

Закусочний Наполеон з готових коржів — вафельних, листкових і т. д. — це те, що просто готувати і смачно їсти. Сьогодні ми пройдемося по начинками для закусочних тортиків, ну а що робити з коржами, ми і так розберемося!

Тут все залежить від фантазії кухаря: листкові коржі можна перекладати все, що на душу лягає. Більше того, кожен шар може бути іншим, головне, щоб інгредієнти, які ви використовуєте, поєднувалися один з одним.

Рецепт 1: Начинка для закусочного торта Наполеон з рибною консервою

Цей тортик складається з декількох коржів і містить кілька начинок (кожен корж промащується своєю начинкою).

  • • сир — 100 гр.
  • • консерва рибна в олії -1 банку ( у мене сайра)
  • • яйця-4 шт.
  • • майонез.

Начинка 1: Сир натерти на крупній тертці. додати майонез3 ст. ложки і добре перемішати.

Начинка 2: Консерви викласти в миску і розім’яти виделкою. Зайву рідину треба злити.

Начинка 3: Яйця дрібно порубати, посолити і додавши майонез — перемішати.

Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

Тепер починаємо збирати торт. На корж викладаємо начинку 1. Добре розрівняти ложкою.

Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

style=»display:block»

data-ad-client=»ca-pub-1400034829025305″

data-ad-slot=»7833530643″

data-ad-format=»auto»>

Зверху накриваємо другим коржем. На нього викладаємо начинку 2. Розрівняти ложкою по поверхні.

Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

Зверху накриваємо третім кожом. На нього викладаємо начинку 3. Розрівняти ложкою і накрити четвертим коржем.

П’ятий корж потрібно розкришити в окрему миску. Отриманої обсипати крихтою торт з боків і зверху. Торт повинен просочитися. Краще його готувати напередодні торжества. А перед подачею на стіл прикрасити його зеленню.

Завантаження.

Рецепт 2: Начинка для листкового закусочного торта Наполеон — Вегетаріанська

  • цибуля червоний салатний 1 шт.
  • часник-2-4 зубчики
  • вершковий сир 300 г
  • зелень: черемша, шпинат,щавель, бадилля молодих буряків) 300-400 гр
  • яйце куряче 1 шт.
  • ½ качана молодої капусти
  • зелень: кріп, петрушка-по 1 пучку
  • рослинне масло
  • сіль, перець мелений за смаком

Не шкодуйте зелені, саме вона надає аромат, а свіжий часник — пікантність.

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на сковороді, додайте дрібно нарізану молоду капусту і всю зелень. Посоліть і поперчіть за смаком і тушкуйте на повільному вогні до готовності. В самому кінці гасіння (за 1-2 хвилини) додайте подрібнений часник і сир. Ретельно перемішайте начинку для закусочного торта.

Змастіть всі коржі багатою начинкою і укладіть один на одного. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на 12-14 годин для просочення коржів. Перед подачею на стіл змастіть, якщо залишилася начинкою і посипте крихтою від коржів.

Рецепт 3: Начинка для закусочного торта з грибами

Порізати соломкою цибулю.

Порізати гриби.

Обсмажити цибулю на олії.

Додати гриби, премешать. Смажити на сильному вогні до готовності, посолити, поперчити за смаком.

Гриби пропустити через м’ясорубку.

Змастити коржі грибами.

Змастити верхній лаваш і краю сметаною.

Натерти сир на дрібній тертці, розподілити рівномірно по поверхні і країв.

Поставити в розігріту духовку до 180 градусів, щоб тільки сир розтанув, запікати не потрібно.

Приємного апетиту!

Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона з баклажанами

  • баклажани 5 шт.
  • сир 250 г
  • майонез 200 г
  • зелень 100 г
  • часник 3 шт.
  • помідори 5 шт.

Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

Баклажани нарізати кільцями по 1 див завтовшки, посолити і залишити на 15 хвилин, потім віджати і обсмажити. Викласти на серветку для видалення надлишків олії.

Зелень і часник дрібно порубати і змішати з майонезом. Помідори порізати кільцями по 0,5 — 0,7 див. Сир натерти на дрібній тертці.

Приступаємо до складання торта. Першим кладемо корж, змащуємо майонезом, потім баклажани змащуємо майонезом, помідори теж змащуємо майонезом, посипаємо натертим сиром, потім все повторюється. Останнім повинен бути корж, який змащуємо майонезом, посипаємо сиром і прикрашаємо гілочками базиліка.

Рецепт 5: закусочний торт Наполеон з куркою: начинка

  • ? відвареної курячої грудки
  • 200 г заморожених печериць
  • 1 велика морква
  • 1 велика цибулина
  • 0,5 склянки курячого бульйону
  • 10 г вершкового масла
  • рослинна олія для пасерування
  • 40 г твердого сиру типу пошехонського або голландського
  • 200 р майонезу

Почистіть і вимийте цибулину. Четверту частину дрібно порубаєте, залишок поріжте шматочками побільше. М’якоть курки прокрутіть через м’ясорубку. Дрібно нарізану цибулю припустіть в рослинній олії до золотистого кольору.

Додайте в сковороду вершкове масло, сіль і фарш. Перемішайте інгредієнти, влийте до них бульйон і доведіть начинку до кипіння. Потушкуйте на мінімальному вогні під закритою кришкою сковороди 15-20 хвилин. Курячий фарш повинен придбати злегка темний колір.

Розморозьте печериці, відкиньте на друшляк і добре відіжміть воду. Наріжте невеликими скибочками і обсмажте в рослинному маслі разом з половиною залишився лука. З’єднайте курячу начинку з смаженими грибами.

Почистіть і вимийте моркву натріть на крупну тертку. Спасеруйте разом з другою половиною цибулі.

Натріть на дрібній тертці сир.

Подрібніть в крихту один листковий корж: вручну (за допомогою картоплем’ялкою) або в блендері.

Перед тим як укладати на коржі начинку, змастіть їх з двох сторін тонким шаром майонезу. Після цього можна починати збирати пиріг, розподіляючи начинку купками на кожному шарі.

Зберіть закусочний торт, перекладаючи коржі начинками в наступному порядку: 1 корж – половина курячого фаршу з грибами; 2 корж – шар тертого сиру, пасеровані овочі; 3 корж – друга половина курячого фаршу з грибами.

Накрийте пиріг останнім коржем і посипте зверху крихтою.

Залиште страву при кімнатній температурі на 3-4 години – щоб коржі просочилися майонезом, потім наріжте порційними шматками і подавайте до столу.

Рецепт 6: закусочний Наполеон з рибою «бджілки»

2. Морква середня – 3шт.

3. Цибуля – 3шт.

4. Яйця – 5 шт.

5. Сир – 150-200г.(я брала помаранчевий «Чеддер»)

6. Консерви рибні в олії «Тунець» — 250-300гр

8. сіль

9. рослинна олія

10. трохи петрушки для прикраси

Короткий опис статті: торт наполеон з згущеним молоком Закусочний Наполеон з готових коржів — вафельних, листкових і т. д. — це те, що просто готувати і смачно їсти. Сьогодні ми пройдемося по начинками для

Джерело: Закусочний торт Наполеон: начинки: багато рецептів

Також ви можете прочитати