Як прикрасити торт кремом?

20.02.2017

Як прикрасити торт кремом?

Як прикрасити торт кремом?

Таланти бувають різні. Як не порадіти майстерності тих, хто вміє робити торти, не тільки солодкі, але і дуже красиві! Адже прикрасити торт кремом — справжнє мистецтво, що перетворює звичайний корж в шедевр.

Як прийнято прикрашати торт

Класичний варіант прикраси торта — крем. Креми бувають масляні, сметанні, фруктові, сирні, згущеного молока та інші. Але основних видів, на яких робляться багато варіанти, всього три; заварні, білкові і вершкові креми. Якщо ви не знаєте, як прикрасити торт кремом, але вам потрібно це зробити, будьте впевнені, що це зовсім нескладно. У домашніх умовах найчастіше готують масляний або білковий крем.

Як прикрасити торт кремом?

Як приготувати крем

Білковий крем

Чудово виглядають торти, прикрашені білковим кремом, рецепт якого дуже нескладний. Пропонуємо один з рецептів.

  • 240 р. цукру залийте 7 ст. л. води і варіть сироп 10-15 хвилин на середньому вогні.
  • Поки вариться сироп, ви встигнете збити 3 білки в піну.
  • Тонкою цівкою влийте сироп у білки, не перестаючи збивати протягом не менше 5 хвилин.
  • Коли з’явиться міцна піна, яка відстає від віночка, крем готовий.

Масляний крем

Якщо ви думаєте про те, як прикрасити торт масляним кремом, то є дуже простий рецепт.

  • 250 г вершкового масла розтерти до білого.
  • Додати в нього жовтки — 3-4 шт. і 180 р. цукрової пудри, продовжити розтирати.
  • Коли крем стане м’яким і однорідним, можна додати в нього наповнювачі: товчені горіхи або трохи лікеру і ванілін.

Прикраса торта

З кремів роблять різні прикраси. Це можуть бути класичні трояндочки і листя, а можуть бути і абстрактні прикраси або будь-які картини, на які здатні ваше уяву й художній талант. Якщо цікаво, як виглядають торти, прикрашені кремом, і інші шедеври майстрів, то ви легко знайдете їх в кулінарних журналах.

Як прикрасити торт кремом?

Як прикрасити торт кремом?

Як прикрасити торт кремом?

Традиційними стали кондитерські шприци або корнетики з насадками. За допомогою цих нехитрих інструментів можна зобразити трояндочки, листочки, хризантеми або інші квіти, стебельця, красиві бордюри по краях торта.

За браком цих інструментів, можна виготовити разовий корнетик з листа щільного паперу формату А4. Зробіть з нього конус — кульок, вістря зріжте по косій лінії, кут повинен дивитися вниз. Наповніть кремом і акуратно видавлюйте на торт, слідкуючи, щоб кульок не розвалився.

Не забудьте і про харчові барвники, за допомогою яких ваш торт порадує різноманітністю фарб. В якості прикраси можна використовувати шматочки фрукти, в тому числі і залиті желе. Також широко використовується кокосова або шоколадна стружка.

Короткий опис статті: торт сирний шедевр Торт, який ще не прикрасили кремом, виглядає дуже непрезентабельно. Це скоріше пиріг або просто корж, а не торт. Для того, щоб у Вас вийшов кулінарний шедевр необхідно знати, як прикрасити торт кремом за допомогою кондитерського шприца або інших пристосувань. торти фото оздоблені кремом, прикрасити торт масляним кремом, тістечка оздоблена білковим кремом, прикрасити торт кремом

Джерело: Як прикрасити торт кремом?

Також ви можете прочитати