Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

20.02.2017

Якщо ви любите домашні торти. Суперхозяйка пропонує вам новий рецепт шоколадного торта з горіхами. Такий торт ви можете сміливо приготувати день народження. ваші гості оцінять його вишуканий смак, а полунична начинка порадує дітей. Шоколадний торт з горіхами – виходить дуже смачний і ніжний, начинка з полуниці з коньяком і какао, робить цей торт по істині ароматним.

Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

Для того щоб шоколадний торт вийшов дуже смачним, вам потрібно спекти повітряний горіховий бісквіт. рецепт з фото. Для цього торта ми вибрали білий масляний крем на згущеному молоці. такий крем виходить дуже ніжний вершковий і зовсім не жирний, як здається на перший погляд. У сезон полуниці ви можете брати свіжу полуницю, взимку можна замінити її на заморожену або консервовану цілими ягодами. Приготуйте шоколадний торт з горіхами. а Суперхозяйка розповість вам докладний рецепт з фото.

Яйця курячі – 6 штук;

Цукровий пісок – 200 грам;

Інгредієнти для масляного крему.

Масло вершкове – 250 грам;

Згущене молоко – 5 столових ложок;

Жовтки яєчні – 3 штуки;

Вода – ? склянки;

Коньяк – 2 столових ложки.

Інгредієнти для просочення і начинки.

Вода або сік – 250 грам;

Цукровий пісок – 250 грам;

Свіжа або заморожена полуниця – 250 грам;

Коньяк – 3 столові ложки;

Какао – 1 столова ложка;

Цукрова пудра – 50 грам.

Волоські горіхи заздалегідь обсмажте і подрібніть в крихту. Щоб горіховий бісквіт вийшов повітряний, вам необхідно розділити білки і жовтки, білки приберіть в холодильник. Жовтки збийте з 150 грамами цукру дочиста,

Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

Готове тісто викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і поставте в розігріту духовку 200 градусів на 10 хвилин, потім зменшіть на 180 і залиште бісквіт ще на 40 хвилин. Перевірити готовність за допомогою зубочистки. Готовий бісквіт остудіть, дайте йому відстоятися 6-8 годин, потім акуратно розріжте на 3 рівні частини.

Горіховий бісквіт для торта готовий!

Масляний крем на згущеному молоці. Рецепт з фото

Для того щоб приготувати смачний масляний крем із згущеним молоком вам необхідно на водяній бані збити жовтки ручним міксером. Потім влити необхідну кількість води і в кінці згущеного молока. Вся маса повинна стояти на водяній бані до загустіння, постійно помішувати, щоб вона не прилипла до стінок миски, доводити до кипіння її не потрібно. По консистенції заварний крем повинен нагадувати згущене молоко, дайте йому охолонути до кімнатної температури. Вершкове масло для крему вибирайте дуже хорошої якості, інакше крем може відшаруватися. Потім збийте вершкове масло в пишну масу, хвилин п’ять і поступово по одній ложці додайте заварний крем, поки не вийде пишний, повітряний крем, у кінці за бажанням можна додати коньяк, крем буде ще ароматніший. Масляний крем із згущеним молоком готовий.

Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

для Просочення торта. Полунична начинка для торта. Рецепт приготування

Для того, щоб зробити смачний сироп для торта. ви можете використовувати будь-який фруктовий компот або сік, якщо він солодкий, кладіть менше цукру. Для того, щоб зварити сироп, змішайте воду і цукру, доведіть до кипіння і злегка уварите. Дайте охолонути.

Полуницю для начинки ви можете використовувати як свіжу, так і заморожену або полуничне варення. Полуницю порізати на маленькі шматочки, посипте цукровою пудрою, какао-порошком і влийте коньяк, все перемішайте і залиште на півгодини. Ароматна полунична начинка для торта готова!

Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

Полуничний торт. Збірка торта. Рецепт з фото

Приготуйте всі складові для складання торта: бісквітні коржі, масляний крем. просочення для торта і полуничну начинку.

Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з

накрийте другим коржем. Другий корж також промажте масляним кремом і викладіть половину полуниці. Накрийте останнім коржем, промажте тонким шаром верх і боки торта,

Короткий опис статті: торт горіховий

Джерело: Шоколадний торт з горіхами. Полуничний торт. Горіховий бісквіт. Рецепт з фото

Також ви можете прочитати