Різне

Кулінарні курси для початківців « Чудеса домашньої кухні

20.02.2017

кулінарні курси для початківців

Головна проблема тих, хто не любить або не вміє готувати — в тому, що люди не знають одного маленького секрету: їжа готується сама. Кожен ранок, день, вечір тисячі жінок приходять на кухню з думкою, що їм тепер доведеться довго і важко готувати їжу, і їх це не радує, а дуже навіть дратує. І так день у день багато людей йдуть на кухню як на каторгу.

Тому я і кажу завжди: секрет смачної їжі в тому, що вона готується сама. А від вас потрібно лише дві речі — гарний настрій і творче натхнення. Тому що саме від вашого настрою залежить, яка їжа вийде: смачна чи так собі. Напевно, ніщо інше в житті так сильно не залежить від настрою людини, як приготування їжі. З давнини відомо, що кухня — це поле творчості для людини, а не поле битви. І у багатьох народів в культурі були «магічні кухонні наговори», які допомагали творити жінкам смачну і навіть цілющу їжу для своїх близьких.

Але я вас запевняю: ваш талант смачно готувати дрімає або навіть глибоко спить, але він є! Для тих, хто не вміє цього робити або робить погано, я пропоную кулінарні курси для новачків.

Відміну моїх курсів від решти в тому, що, пройшовши їх, ви навчитеся готувати відразу багато різних страв (а не 20 обраних рецептів, як це пропонується на багатьох інших вже існуючих кулінарних курсах). Ви зрозумієте суть приготування їжі – смачною, від якої течуть слинки, яка не лише втамовує голод, але повертає смак життя вашої і ваших улюблених, і несе вам радість і задоволення.

Я не вважаю, що в кулінарії головне точно відміряти грами і засікти хвилини, тримаючи годинник у руці. Важливо не стільки зрозуміти процес, скільки вникнути в суть, навіть – у філософію приготування їжі, відчути, що і як ви готуєте і їсте, відчути смак страви і емоції, коли ви його готуєте. Важливо відкрити в собі бажання готувати смачно, і тут головне – просто почати готувати.

Курс розрахований на три тижні, за три чотиригодинних заняття в тиждень. Всі заняття практичні. На початку заняття лунає докладний план, з рецептами та технологією, при бажанні в нього можна робити позначки. В кінці кожного заняття проводиться дегустація приготовлених страв.

  • Перший. вступне заняття. Ми знайомимося. Проводиться майстер-клас і вступна лекція про приготуванні смачної їжі в домашніх умовах. Я розповім вам про різні спеції і про те, як вибирати і поєднувати продукти, як розрахувати кількість продуктів, як правильно їх зберігати. Заняття і майстер-клас проводиться у формі діалогу, бажаючі можуть включитися в процес приготування їжі.
  • Другий. заняття присвячене салатів і холодних\гарячих закусок. Я розповім про основні рецепти салатів — овочевих, м’ясних, рибних. В процесі заняття ми приготуємо 5-6 салатів. А так само 5-6 холодних і гарячих закусок — різних рулетиків, грибних, овочевих, м’ясних, з креветок, з фаршированих овочів, в кошиках і так далі, на всі випадки життя.
  • Третє. заняття присвячене крупах і приготування з них молочних каш і різних страв. Дуже багато хто не люблять молочні каші з однієї простої причини — каші готують не правильно, і вони виходять просто несмачними. Я розповім і покажу вам, як варити каші правильно. А так само про різні добавки каші, які зроблять їх різноманітними за смаком. В процесі заняття ми зваримо 5 основних каш, зробимо 7-8 ягідних і фруктових добавок до них. А так само зробимо 5-6 страв з рисової та гречаної крупи.
  • Четверте. все про супах. Вчимося правильно варити бульйон, який можна використовувати не тільки як основу супу, але і як самостійне блюдо з різними добавками — сухариками, грінками, галушками. Так само 5-7 супів: борщ, юшка, курячий, овочевий, горохових, квасолевий суп-пюре.
  • П’яте заняття — все про м’ясо. Як вибрати, як розібрати, запікати, смажити, тушкувати. Як зробити соуси до м’яса. Як маринувати — для різного роду рецептів м’яса існують різні маринади. Ми з вами приготуємо 10 різних м’ясних страв.
  • Шосте заняття – присвячуємо приготування різноманітних гарячих страв: овочевих, овочі з м’ясом, різні рагу і запіканки.
  • Сьоме. все про рибу. Вчимося вибирати рибу, обробляти її, вибирати приправи до рибних страв, запікати, смажити різними способами і солити.
  • Восьме. макарони і паста. Ми навчимося робити так, щоб ці страви завжди виходили смачними і різноманітними — з різними соусами, травами і спеціями.
  • Дев’яте заняття присвячене простою і швидкою, але смачної випічки — печива, кексів, маффинам, рогаликам, булочкам, пиріжків і фруктових пирогів.

Вартість курсу — 18000 рублів.

Група — 3-6 чоловік що дозволяє робити курс практично індивідуальним. Час проведення курсів: денний — з 12 до 16 годин і вечірній — з 19 до 22-30 години.

Можливі різні варіанти оплати. Записатися на курс можна тут, в коментарях, або за телефоном 8-909-907-97-35, або за e-mail: kulinar-kursy@yandex.ru

Адреса проведення курсів: м Бабушкінська (500 метрів від метро пішки), на моїй домашній кухні-студії, адреса висилаю особисто в листі.

Короткий опис статті: кулінарія для початківців кулінарні курси, кулінарні курси для початківців, кулінарні курси в Москві кулінарні курси в Москві

Джерело: кулінарні курси для початківців « Чудеса домашньої кухні

Також ви можете прочитати