Кришки для консервування, які краще?

20.02.2017

Популярні рецепти

Вибираємо кришки для консервування

Багато людей вважають за краще робити заготовки з різних консервируемых продуктів на зиму. Консервувати можна багато чого, від грибів і огірків, закінчуючи варенням з рідкісних ягід.

Але щоб заготовляє продукти отримали необхідні властивості і не зіпсувалися до моменту їх використання, всі процедури по консервації повинні бути поведені в суворій послідовності, і для їх втілення в життя повинні використовуватися тільки якісні комплектуючі.

Вибір комплектуючих для консервації

Будь консервування відбувається в скляних банках, які за своєю суттю відрізняються один від одного тільки своїм обсягом. Стосовно ж кришок для консервації такого не скажеш, т. к. вони досить сильно відрізняються один від одного.

Зазвичай для герметичного закупорювання банок використовуються металеві кришки. Такий вибір обумовлений тим, що метал надійніший, а це означає, що під час зберігання зимових заготовок банку з ними не відкриється. Такі госптовари відрізняються один від одного способом їх фіксації на банку. Існують два типи металевих кришок:

— кришки, закриття яких відбувається з використанням закочувального пристрою;

— закручені кришки.

Звичайно, хтось може сказати, що ті кришки, які необхідно закривати за допомогою закочувального пристрою надійніше, але це не зовсім так. Кришки такого типу використовують для консервування на тривалий термін, щоб не турбуватися про стан різьби на тих кришках, які просто закручуються.

Якщо ви заготовлює продукти тільки для домашнього використання, то питання вибору кришок для консервації для вас повинен бути повністю прозорим. Адже в такій ситуації вибір одного або іншого типу не настільки принципове.

Звичайно, для домашнього використання більш практичним варіантом будуть ті кришки, які можуть закручуватися назад після розтину банки. Адже домочадці за рідкісним винятком зможуть спожити весь обсяг консервуючого продукту, а подальше його зберігання з такою кришкою буде набагато зручніше.

Але для тих, хто консервує продукти у великих кількостях, особливу роль відіграє вартість таких кришок. Природно, що ті екземпляри, які можуть просто закручуватися, коштують у кілька разів дорожче їх звичайних аналогів. Тому якщо ви хочете заощадити, то вам варто придбати кришки, які закриваються за допомогою закочувального ключа.

Короткий опис статті: кришки для консервування Щоб домашні заготовки зберегли свою харчову цінність, важливо правильно вибрати кришки для консервування. Кілька корисних порад з вибору цих госптоварів. кришки для консервування, домашні заготовки, закручування банок, консерви

Джерело: Кришки для консервування — які краще?

Також ви можете прочитати