Коментарі до теми

20.02.2017

ДИТЯЧЕ СИРНЕ ПЕЧИВО — 4 РЕЦЕПТА

Майже всі дітки люблять печенюшки, тому оптимально робити їх всім разом і пекти їх будинку, щоб зробити ласощі ще й корисним!

1 варіант (сирне печиво з бананом):

Інгредієнти:

?200 гр. сиру (краще зерненного і жирного, домашнього, тоді вийде як в дитинстві)

?100 гр. вершкового масла (маргарин для дитячого печива краще не брати)

?4 столові ложки фруктози або дитячого виноградного цукру

?1 банан

?250 гр. борошна

?1/3 чайної ложки гашеної соди

?ванільний цукор (за ГОСТ, він замінює ванілін і є натуральним продуктом – безпечним для дітей)

Приготування:

1. Розтоплюємо вершкове масло, остуджуємо.

2. Сир розтираємо з цукром (фруктозою). Додаємо вершкове масло, охолоджене. Потім розімніть виделкою банан, або натремо на тертці, можна порізати і додати в масу. Додамо соду і ванілін.

3. Просеем борошно в масу і замісимо тісто.

4. Тісто розгортаємо в пласт товщиною в 1 см. Вирізаємо з нього будь-якими формами кружечки, трикутнички і т.д. Викладаємо на змащене вершковим маслом деко. Протикаємо виделкою в деяких місцях кажое печиво. Змащуємо одним збитим жовтком кожне печиво можна посипати родзинками або кунжутом або ін. кондитерськими прикрасами на ваш вибір.

5. Випікаємо в духовці при температурі 180-200 гр. 5-15 хв. Саме головне не перетримати печиво інакше воно стане кам’яним, а так залишиться м’яким і ніжним.

6. Витягуємо печиво з духовки і прикрашаємо: можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!

2 варіант:

Інгредієнти:

?сир – 200 гр

?яйця – 2 шт.

?цукор – 1 склянка

Приготування:

Сир протерти через сито. Яйця збити з цукром. Масло розтопити. Все змішати, додати розпушувач, борошно, замісити тісто. Тісто розкачати в пласт товщиною 1 см Вирізати з нього фігурне печиво. Викласти на змащене олією деко. Щоб печиво блищало, можна змастити молоком. Випікати в розігрітій духовці при t=200 гр. 12-15 хвилин.

Інгредієнти:

?сир нежирний 250 гр.

?масло вершкове 200 гр.

?шоколад молочний 100 гр. і білий 50 гр.

?20 гр. вершкового масла

?борошно просеянная 2 склянки.

?розпушувач 1 ч. ложка

?прикраси для кондитерських виробів

Приготування:

Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками. Перемішуємо з размятым сиром до однорідної консистенції. Борошно просіяти разом з розпушувачем гіркою на стіл. Зробити в центрі поглиблення і викласти в нього сирну масу. Замісити тісто. Розкачати тісто у великий прямокутний пласт. Розігріти духовку до 200 градусів. Деко змастити вершковим маслом або застелити папером для випічки. Вирізати з тіста печиво будь-якої форми. Випікайте 15 хв.

В цей час готуємо поливання. Беремо миску і викладаємо розламаний шоколад (білий і молочний, не темний!), нарізаємо м’яке вершкове масло (20 гр.) середнього розміру кубиками і додаємо до шоколаду. Ставимо на водяну баню і розтоплюємо шоколад. Поливаємо готове печиво шоколадом.

4 варіант (Сирне печиво для дітей за 5 хвилин):

Інгредієнти:

? 150 р. вершкового масла,

? 200 р. сиру,

? 250 р. пшеничного борошна,

? 100 р. цукру.

Холодне масло перетерти з цукром і сиром. Всипати борошно і швидко замісити тісто. Загорнути тісто у харчову плівку і прибрати в холодильник мінімум на 2 години.

Короткий опис статті: печиво дитяче рецепти

Джерело: Коментарі до теми

Також ви можете прочитати