Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото

20.02.2017

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Печиво на маргарині піч досить легко, але потрібно дотримуватися певної технології приготування. Безсумнівно, смак майбутньої випічки безпосередньо залежить від якості продуктів, тому краще не економити на маргарині і вибирати самий гідний з якості.

В процесі приготування можуть знадобитися холодне молоко, яйця і якщо планується печиво з начинкою — джем.

Головне в рецептурі пісочного тіста — масло або маргарин необхідно заморозити у морозильній камері, а потім натерти на тертці або подрібнити. Ступінь розсипчастості тесту безпосередньо залежатиме від цього. Ще один секрет пісочного тіста полягає в тому, що всі інгредієнти перемішують швидко. Це необхідно через те, що маргарин буде танути і це змінить структуру тесту.

Наступний етап технології: заморожування самого тесту. Досвідчені кулінари радять тримати його в холоді не менше 30 хв. Головне в процесі випікання — не перетримати печиво в духовці. Так для маленьких кружечків тесту достатньо буде 10 хвилин. Готове печиво повинне бути м’яким на дотик, а їх колір — золотистим.

Рецепт печива на маргарині

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Інгредієнти:

маргарин — 150 г;

цукровий пісок — 150 г;

борошно — 300 г;

куряче яйце;

сода — 1 чайна ложка.

Готуємо пісочне печиво на маргарині:

нарізаємо Шматочками маргарин і для того щоб його розтопити, ставимо його або в мікрохвильовку або на парову баню. В розтоплений маргарин, ретельно перемішуючи, додаємо цукор.

Тепер в тісто потрібно вбити яйце і перемішати.

Попередньо просіяне борошно, додаємо в тісто невеликими жменями і перемішуємо до повного зникнення грудок. Залишилося додати соду, гашену оцтом.

З тіста треба скачати в кулю і прибрати на 20 хвилин у холодильник. Після закінчення цього часу, його потрібно дістати і розкачати в пласт. Можна з допомогою спеціальних формочок або простого склянки, видавити фігури з тіста.

На деко викладаємо пергаментний папір, змащену маслом. Розміщуємо в довільному порядку майбутнє печиво.

Випікаємо у вже прогрітій духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт пісочне печиво на маргарині

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

просеянная борошно — 500 г;

маргарин — 200 р. (неповна пачка);

сметана — 200 мл;

цукровий пісок — 1/2 склянки;

цукор ванільний — пакетик;

розпушувач — 1/2 пакетика;

какао порошок — 2 столових ложки;

цукрова пудра.

Готуємо домашнє печиво на маргарині:

Розтоплюємо маргарин в мікрохвильовці або на паровій бані. Додаємо до нього сметану, цукор (в тому числі і ванільний) і ретельно перемішуємо.

Кілька ложок борошна з’єднуємо з розпушувачем і додаємо в тісто. Потім всипаємо приблизно одна склянка борошна і перемішуємо.

Тепер треба поділити тісто на 2 рівні частини. В одну частину додаємо борошно, до тих пір, поки тісто не стане липким. Поміщаємо його в холодильник.

Другу частину будемо робити шоколадної: какао з’єднуємо з ложкою борошна (так воно буде краще з’єднуватися з тестом) і додаємо в тісто. Далі діємо, як і в першому випадку — насипаємо борошно, поки тісто стане нелипким.

Отримане двокольорове тісто розгортаємо в пласти (товщина не більше 1 див.). Видавлюємо печиво з допомогою спеціальних формочок або келихів і склянок.

Вийшли фігурки викладаємо на деко, покритий пергаментом. Маслом змащувати його додатково не потрібно. Випікаємо наше ласощі півгодини при температурі 200 градусів.

Його смак буде недостатньо солодким, тому не буде зайвим присипати цукровою пудрою. Готове печиво, в залежності від уподобань юних гурманів, можна подавати і з якою, як і з чаєм, і з молоком.

Печиво на маргарині і сметані

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

маргарин — 125 г;

сметана — 150 мл;

розпушувач — 12 г (чайна ложка з гіркою);

борошно (просеянная) — 320 г (2 склянки);

цукровий пісок — 50 г;

кунжут – 20 г;

стружка кокосова — 20 р.

Готуємо домашнє пісочне печиво на маргарині:

Для тіста знадобиться маргарин кімнатної температури, тому краще заздалегідь дістати з холодильника.

Додаємо сметану. Насипаємо розпушувач для тіста.

Помішуючи віночком тісто, невеликими жменями додаємо борошно. Її, можливо, доведеться насипати більше або менше, але в будь-якому випадку тісто по консистенції буде не липким і м’яким.

Викладаємо отриману масу в пакет і відправляємо в холодильник на півгодини.

Тепер готуємо посипання. Можна використовувати цукор, кокосову стружку, кунжут і т. п. Пам’ятайте, що у складі печива немає цукру.

Охолоджене тісто розкачуємо товщиною 5 -7 мм і за допомогою формочок видавлюємо майбутнє печиво. Якщо зробити його тонше, то воно буде схожим на крекер, а якщо товщі, то буде м’яким.

Беремо деко і застеляємо його або пергаментом, або силіконовим килимком. Викладаємо на нього печиво і відправляємо в попередньо нагріту духовку на 20 — 30 хвилин. Випікаємо при температурі 180 градусів.

Саме просте печиво на маргарині

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

маргарин – 200 г;

борошно (просеянная) — 2 склянки;

цукровий пісок — 1/2 склянки;

сода — половина чайної ложки.

Готуємо просте і смачне печиво на маргарині:

1. Беремо розм’якшений маргарин і трьом на крупній тертці (можна просто дрібно порізати).

2. Додаємо до нього борошно і цукор.

3. Гасимо оцтом Соду і вливаємо в маргарин. Можна за бажанням додати трохи ванільного цукру. Він додасть аромату.

4. Всі інгредієнти ретельно змішуємо руками. Спочатку воно буде кришитися. Згодом вийде однорідна маса, яку треба покласти в холодильник на 15 хвилин.

5. Остигле тісто розкачуємо пластами і робимо печиво. Це можна робити чаркою, формочками можна, а можна і просто скачати невеликими кульками.

6. Тепер викладаємо наше печиво на деко, покритий пергаментом (можна посипати його борошном або маслом). У духовці печиво може підтанути, тому викладаємо їх не щільно. Можна посипати зверху цукром, але воно буде дуже солодким.

7. Ставимо в розігріту духовку на 15 — 20 хвилин. Як тільки печиво підрум’яниться — можна діставати.

Печиво на кефірі і маргарині

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

борошно — 2 склянки;

цукровий пісок — 1 склянка;

кефір — 150 мл;

маргарин — 150 г;

кориця — 2 столових ложки;

куряче яйце;

сіль — щіпка.

Готуємо печиво на маргарині з фото:

1. Збиваємо яйце з сіллю і цукром.

2. В отриману суміш додаємо маргарин (розм’якшений), соду і кефір. Невеликими частинами додаємо борошно і вимішуємо тісто.

8. 20 хвилин випікаємо в духовці при температурі 180 градусів.

Печиво на маргарині без яєць

вершки або сметана — 50 г;

кориця мелена — половина чайної ложки;

сіль — щіпка;

мед — чайна ложка;

пшеничне борошно — 2 склянки;

житнє борошно — 2 столові ложки.

Рецепт печиво на маргарині з фото:

Топимо цукор до карамелізації і поступово вливаємо окріп. Робити це треба акуратно.

А можна зварити солодкий кава або какао.

Додаємо в суміш маргарин і сіль і перемішуємо до розчинення. Тепер додаємо ложку меду і перемішуємо. Вливаємо вершки. Але краще замість них використовувати сметану.

Якщо на початку використовували кави і какао, корицю не додаємо (якщо немає — то насипаємо). Суміш ретельно перемішуємо з двома столовими ложками житнього борошна.

Пшеничне борошно просіваємо, змішуємо з содою і додаємо в тісто. Потрібно мати на увазі, що борошно буває різною і з різною клейковиною, тому додаємо борошно невеликими жменями, поки тісто не стане пластичним.

Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на годину.

Потім дістаємо його і розкачуємо (можна відразу на пергаменті або килимку). Надаємо форму майбутнього печінкою. Можна просто порізати на квадрати.

Випікаємо в духовці 13-15 хвилин при температурі 200 градусів.

Печиво на майонезі і маргарині

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Інгредієнти:

вершковий маргарин — 200 г;

цукровий пісок — 200 г;

майонез — 200 г;

куряче яйце;

борошно — 500 г;

сода — чайна ложка.

Готуємо швидке печиво на маргарині:

Виделкою розтираємо цукор з маргарином. Додаємо до них яйце, соду і майонез. Перемішуємо. Поступово додаємо борошно і замішуємо еластичне тісто.

На змащений маслом деко викладаємо скачані з тіста кульки. Відправляємо в духовку і випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.

Печиво на маргарині через м’ясорубку

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

цукровий пісок – 200 г;

яйця — 3 штуки;

маргарин — 250 грам;

оцет для гасіння соди;

сода — половина чайної ложки;

борошно — 540 г;

цукрова пудра на посипання.

Готуємо домашнє печиво на маргарині:

Яйця розбиваємо та перетираємо з цукром в мисці. Збиваємо їх міксером. Воду гасимо оцтом. Збиваємо нашу масу знову міксером. Додаємо розм’якшений маргарин і збиваємо до однорідної консистенції.

Невеликими частинами додаємо борошно і замішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане м’яким і перестане прилипати до рук. Тісто прибираємо на деякий час в холодильник.

Беремо м’ясорубку і прокручуємо тісто (краще використовувати спеціальну насадку). Беремо деко і трохи присипаємо борошном. Викладаємо на нього тісто. 15 — 20 хвилин випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів.

Коли печиво буде готове, його можна посипати цукровою пудрою.

Печиво на маргарині з варенням

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

вершковий маргарин — 100 г;

куряче яйце;

борошно — 2,5 склянки;

цукровий пісок — 1/2 склянки;

варення (будь-яке) — 1/2 склянки;

сіль — 0,5 чайної ложки;

сода — 0,5 чайної ложки;

олія (для змащування листа).

Готуємо печиво на маргарині з варенням:

Розминаємо виделкою маргарин, додаємо яйце і всипаємо цукор. Все це ретельно збиваємо міксером. Додаємо сіль і соду. Невеликими частинами додаємо борошно і замішуємо тісто. По консистенції воно повинно вийти щільним.

Ділимо тісто навпіл: одну розкачуємо за розмірами деко і змащуємо варенням, а іншу прокручуємо через м’ясорубку. Вийдуть «черв’ячки» — їх в хаотичному порядку укладаємо на варення. Випікати треба 10-15 хвилин при температурі духовки 180 градусів до зарум’янювання. Дістаємо з духовки і розрізаємо на потрібні шматочки.

Рецепт простого печива на маргарині

Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото
Склад:

маргарин — 250 г (одна пачка; краще вибирати з написом на упаковці «для пухкої випічки»);

борошно — 2 склянки;

цукровий пісок — 2 столових ложки;

сода — 1 ч. л.;

оцет — 1 столова ложка.

Готуємо розсипчасте печиво на маргарині:

Беремо борошно і в неї нарізаємо невеликими шматочками маргарин. Краще щоб він був кімнатної температури.

Маргарин і борошно перемішуємо руками. Виходить «пісочна крихта». Додаємо до неї гашену соду, цукор і перемішуємо.

Отриманий грудку пісочного тіста треба помістити на 15 хвилин у холодильник. З охолодженого тіста формуємо печиво і випікаємо на середньому вогні близько 30 хвилин. Готове печиво повинно вийти золотистого кольору.

Короткий опис статті: випічка рецепти з фотографіями Дуже просте і смачне домашнє печиво на маргарині. Рецепти печива на маргарині. печиво на маргарині, рецепт печива на маргарині, пісочне печиво на маргарині, домашнє печиво на маргарині, просте печиво на маргарині

Джерело: Домашнє печиво на маргарині рецепти з фото

Також ви можете прочитати